大家好
，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释  ，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ，别忘了关注本站，腌虾现在就马上开始吧！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料  ：对虾250g

辅料
：糖适量、盐适量、家常白酒适量、做法醋适量、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量
、家常姜适量、做法蒜适量 、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一：对虾洗净，准备好调料 。

步骤二：把对虾放入干净的容器中。

步骤三：把姜 ，蒜，辣椒 ，葱结，八角 ，桂皮，花椒放入 。

步骤四 ：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒。

步骤六：倒入老抽。

步骤七：放盐 ，糖。

步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀。

步骤九 ：密封，放入冰箱，腌制1天。

步骤十：腌制好了。

步骤十一 
：装盘即可。

大虾怎么腌才好吃

1、食材 ：大虾５００克
、生姜、葱、大蒜适量料酒
、椒盐、生粉
、花生油适量。

2 、把虾须虾脚全剪掉 ，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来 ，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中。

3、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒
，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段 ，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。

5、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用。

6 、锅里倒入一点花生油
，把准备好的大虾倒进去煎 ，也可以把大虾用来炸。

7、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟，煎好一面之后，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄 ，然后出锅备用 。

8、锅里留下一些底油 ，把葱白跟大蒜放进去炒香 
，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火。

9、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐 ，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料 ：活海虾半斤
、高度白酒适量 、料酒1勺、蚝油多半勺 、白糖1勺、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右 、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量 、小米辣碎1颗

做法步骤：

步骤1、虾洗净 ，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌
，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍 。然后用直饮水冲洗干净。

步骤2、开背，去虾线 ，剪掉虾须 ，虾枪 。

步骤3、依次加入所有的调料和配料，抓匀。尝尝味道，根据个人口味适当调整，然后 ，放入冰箱冷藏 。我一般都是头天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些 。甜糯鲜甜，真的被惊艳 。一定要试试。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。